Молочно-чесночный суп

Молочно-чесночный суп
Ингредиенты
  • молоко - 1 л
  • яичные желтки - 2 шт.
  • масло сливочное - 50 г
  • чеснок - 4 зубчика
  • сливки - 1/2 стакана
  • мускатный орех - по вкусу
  • соль - по вкусу
Способ приготовления
Чеснок порезать поперек дольки и обжарить на сливочном масле в кастрюльке до светло-коричневого цвета. Молоко довести до кипения, посолить, варить 15 мин на слабом огне. Желтки тщательно размешать со сливками, специями, влить в молочно-чесночную смесь, довести до кипения. Дать настояться при закрытой крышке 5 минут.