Hurman

Суп молочный с картофельными клецками (4)

Суп молочный с картофельными клецками (4)
Ингредиенты
  • молоко - 850 мл
  • картофель - 200 г
  • мука пшеничная (крупа манная) - 50 г
  • сливочное масло - 17 г
  • яйцо - 1 шт.
  • соль
Способ приготовления
Картофель сварить, протереть, добавить сырой яичный желток, соль, взбитый белок и перемешать. Полученное пюре брать столовой ложкой, а чайной ложкой, смоченной в горячей воде, отделять клецки и опускать их в кипящее молоко. Варить клецки следует при слабом нагреве, в открытой посуде, в течение 10–12 минут. Затем суп посолить и положить в него сливочное масло. Молочный суп можно приготовить с мучными клецками, а также с клецками из манной крупы.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи