Суп-пюре из овощей с яблоками

Ингредиенты

морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
помидоры - 3 шт.
яблоки - 2 шт.
мука пшеничная - 1 ст. ложка
масло сливочное - 20 г
рис - 1/2 стакана
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Морковь и лук нарежьте ломтиками и слегка обжарьте на масле, добавьте муку и жарьте еще 2 минуты. Переложите в кастрюлю, залейте 4 стаканами горячей воды, доведите до кипения, добавьте нарезанные ломтиками помидоры и яблоки, очищенные от кожицы и семян, и варите 30 минут. Массу протрите через сито, вновь доведите до кипения, посолите. Рис отварите в 1 стакане подсоленной воды до готовности. Подавайте его к супу отдельно.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи