Суп с креветками

Ингредиенты

креветки - 8 шт.
спаржа - 200 г
масло сливочное - 2 ст. ложки
вино белое - 2 ст. ложки
сыр тертый - 3 ст. ложки
бульон рыбный - 2 стакана
мука пшеничная - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Спаржу очистите, нарежьте и обжарьте на сливочном масле. Добавьте муку, слегка пассируйте до кремового цвета, затем залейте бульоном и доведите до кипения. Взбейте в блендере, затем прогрейте, добавьте сыр, посолите, поперчите и перемешайте. Креветок очистите и обжарьте на масле, положите в суп. Перед подачей выложите в тарелки и оформите зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи