Суп-пюре из свежей кукурузы
Ингредиенты
- кукуруза свежая - 200 г
- сливочное масло - 2 ст. ложка
- молоко - 1/2 л
- сливки - 1 стакан
- лук - 1/2 шт.
- мука - 1 ст. ложка
- соль, перец, мускатный орех
Способ приготовления
Кукурузу отварить. Отделить зерна, пропустить их через мясорубку.
Лук порубить, обжарить в масле, добавить муку, перемешать и обжарить в течение 3-5 минут. Затем смешать с кукурузой, добавить соль, специи, молоко, сливки, все перемешать и вскипятить.
При подаче суп разлить в тарелки и посыпать рубленным зеленым луком.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи