Суп-пюре картофельный (2)
Ингредиенты
- картофель - 2 шт.
- отвар овощной - 1 стакан
- мука пшеничная - 1 ч. ложка
- сметана - 2 ст. ложки
- сливочное масло - 1 ст. ложка
- соль
Способ приготовления
Картофель нарежьте, залейте кипящей водой и варите под крышкой на слабом огне 20–30 минут.
Муку подсушите, разведите небольшим количеством овощного отвара.
Картофель протрите горячим, разведите кипящим овощным отваром, добавьте масло, разведенную муку, соль и доведите суп до кипения.
При подаче заправьте суп сметаной.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи