Суп-крем из картофеля
Ингредиенты
- картофель - 150 г
- масло сливочное - 10 г
- молоко - 40 мл
- сливки 10%-й жирности - 40 мл
- мука пшеничная - 10 г
- отвар овощной - 300 мл
- соль - 1 г
Способ приготовления
Картофель нарезать крупными дольками и сварить до готовности в воде, затем протереть и соединить с молочным соусом. Полученную массу развести до необходимой консистенции горячим овощным отваром и довести до кипения. Удалить пену, заправить горячими сливками и маслом.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи