Суп-крем из свежих помидоров

Суп-крем из свежих помидоров
Ингредиенты
  • помидоры - 140 г
  • масло сливочное - 10 г
  • сливки 10%-й жирности - 40 мл
  • молоко - 40 мл
  • мука пшеничная - 10 г
  • рис - 10 г
  • отвар овощной - 300 мл
  • соль - 1 г
Способ приготовления
Очищенные от кожицы помидоры припустить в воде, затем вместе с отваренным рисом протереть через сито. Полученное пюре соединить с молочным соусом, развести горячим овощным отваром до необходимой консистенции и варить 10 минут. Удалить пену, заправить суп горячими