Суп-крем из свежих помидоров
Ингредиенты
- помидоры - 140 г
- масло сливочное - 10 г
- сливки 10%-й жирности - 40 мл
- молоко - 40 мл
- мука пшеничная - 10 г
- рис - 10 г
- отвар овощной - 300 мл
- соль - 1 г
Способ приготовления
Очищенные от кожицы помидоры припустить в воде, затем вместе с отваренным рисом протереть через сито. Полученное пюре соединить с молочным соусом, развести горячим овощным отваром до необходимой консистенции и варить 10 минут.
Удалить пену, заправить суп горячими
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи