Суп-пюре из фасоли
Ингредиенты
- фасоль - 300 г
- вода - 4 стакана
- масло оливковое - 5 ст. ложек
- лук репчатый - 2 головки
- перец белый молотый, соль
Способ приготовления
Предварительно замоченную фасоль залейте горячей водой, варите 1 час. Затем протрите фасоль через сито и разведите отваром, в котором она варилась.
Лук мелко нарежьте и пассируйте на части масла.
Суп посолите, поперчите, добавьте лук и заправьте оставшимся маслом.
При подаче оформите зеленью укропа.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи