Суп с цветной капустой
Ингредиенты
- капуста цветная - 500 г
- морковь - 100 г
- рис - 25 г
- бульон мясной - 450 мл
- стебель сельдерея - 1 шт.
- зелень петрушки по вкусу
- соль
Способ приготовления
Капусту разобрать на кочешки (крупные кочешки разрезать), морковь очистить, нарезать кружочками. Положить капусту и морковь в горячий мясной бульон, добавить стебель сельдерея, соль и варить на слабом огне 20–30 минут (в начале варки можно добавить рис). За 2–3 минуты до конца варки вынуть стебель сельдерея, добавить нарезанную зелень петрушки.
К супу подать пирожки или пирог с начинкой из говядины.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи