Похлебка куриная

Ингредиенты

курица - 150 г
вода - 600 г
картофель - 2 шт.
грибы белые сушеные - 40 г
морковь - 30 г
лук репчатый - 1 головка
корень петрушки - 10 г
масло сливочное - 40 г
томатная паста - 20 г
соль, сметана, зелень

Способ приготовления

Грибы замочите в холодной воде, затем сварите в этой же воде. Тушку курицы промойте, отварите до полуготовности, нарежьте кусочками и положите в глиняный горшочек вместе с нарезанными кубиками картофелем и грибами, с нарезанными кубиками пассированными на масле кореньями и луком. Залейте куриным бульоном с добавлением грибного отвара и прогрейте в духовке 20 минут. Заправьте томатом, обжаренным с маслом, посолите и проварите еще 3–5 минут. При подаче положите сметану и рубленую зелень.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи