Суп картофельный с лососем
Ингредиенты
- лосось копченый - 200 г филе
- сало копченое с прожилками мяса - 100 г
- картофель - 6 шт.
- лук репчатый - 2 головки
- морковь - 1 шт.
- бульон мясной - 4 стакана
- сметана - 4 ст. ложки
- зелень укропа
- перец черный
Способ приготовления
Лук очистите и мелко порубите. Морковь промойте, очистите и нарежьте соломкой.
Сало нарежьте мелкими кубиками и обжарьте. Добавьте лук, морковь и жарьте в течение 5 минут. Влейте бульон, доведите до кипения.
Картофель промойте, очистите и нарежьте
кубиками, добавьте в кипящий бульон. Варите на слабом огне в течение 10–15 минут. В конце варки приправьте солью и перцем.
Филе лосося нарежьте ломтиками. При подаче разлейте суп в тарелки, положите ломтики лосося и по 1 столовой ложке сметаны. Оформите зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи