Суп с китайскими грибами

Ингредиенты

бульон куриный - 1 л
грибы китайские белые сушеные - 50 г
крабовое мясо - 250 г
лук репчатый - 3 головки
рис - 100 г
корень имбиря тертый - 1 ст. ложка
масло оливковое - 2 ст. ложки
соевый соус - 2 ст. ложки
вино красное сухое - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Грибы залейте стаканом кипятка и оставьте на 15 минут. Откиньте грибы на дуршлаг, затем нарежьте ломтиками, настой процедите. Лук порубите, пассируйте на масле, добавьте имбирь, нарезанное кусочками крабовое мясо, грибы и жарьте все вместе 10 минут. Затем влейте бульон, соевый соус, вино, доведите до кипения. Добавьте рис и варите суп под крышкой 15 минут на медленном огне. Влейте грибной настой, посолите, поперчите, варите еще 5 минут. При подаче посыпьте суп рубленой зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи