Луковый суп
Ингредиенты
- лук репчатый - 5 головок
- масло сливочное - 2-3 ст. ложки
- бульон мясной или вода - 3 стакана
- хлеб пшеничный - 4-6 ломтиков
- сыр твердый тертый - 2-3 ст. ложки
- перец белый молотый, соль
Способ приготовления
Лук нарежьте кольцами и пассируйте на части масла, посолите, поперчите. Влейте мясной бульон и варите лук 15 минут, посолите.
Ломтики хлеба обжарьте на оставшемся масле.
Суп разлейте в огнеупорные тарелки, положите в каждую 2-3 ломтика обжаренного хлеба, посыпьте их тертым сыром и запекайте в духовке 10-15 минут.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи