Суп рисовый с помидорами (2)
Ингредиенты
- рис - 160 г
- морковь - 1 шт.
- корень петрушки - 26 г
- лук репчатый - 1 головка
- помидоры - 2 шт.
- масло топленое или растительное - 40 г
- бульон - 1,5 л
- лавровый лист - 1 шт.
- перец черный молотый, соль
Способ приготовления
Морковь, петрушку и лук нарежьте мелкими кубиками и пассируйте на масле.
С помидоров снимите кожицу, предварительно ошпарив их.
В кипящий бульон положите рис, проварите 5-6 минут, добавьте пассированные коренья и лук, варите до готовности. В конце варки положите нарезанные дольками помидоры, лавровый лист, посолите, поперчите.
При подаче суп разлейте в тарелки и посыпьте рубленой зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи