Суп китайский с кукурузой

Ингредиенты

бульон куриный - 1 л
филе куриное - 180 г
ветчина - 120 г
кукуруза консервированная - 100 г
лук репчатый - 1 головка
вино десертное - 1 ст. ложка
корень имбиря рубленый - 1 ст. ложка
белки яичные - 2 шт.
молоко - 2 ст. ложки
чеснок - 1 зубчик
перец жгучий рубленый - 1 щепотка
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Филе нарежьте кусочками, лук — кольцами, ветчину — кубиками. Бульон доведите до кипения, положите филе и лук, посолите, варите 10 минут, затем добавьте ветчину. Влейте вино, добавьте имбирь, жгучий перец, рубленый чеснок. В конце приготовления положите кукурузу. Яичные белки смешайте с молоком, при помешивании влейте смесь в суп и сразу снимите его с огня. При подаче оформите зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи