Суп из цитрусовых
Ингредиенты
- апельсин или мандарин - 1 шт.
- вода - 0,5 л
- крахмал картофельный - 1 ч. ложка
- сахар - 2 ст. ложки
- сливки или сметана - 1 ст. ложка
Способ приготовления
Цедру апельсина или мандарина мелко нашинкуйте, залейте водой, варите 5 -10 минут, затем процедите.
В отвар добавьте сахар, предварительно разведенный водой картофельный крахмал, перемешайте. Доведите смесь до кипения, затем положите очищенные и бланшированные ломтики цитрусовых.
Подавайте суп со сливками или сметаной.
По желанию в суп можно добавить отварной рис и немного виноградного вино для аромата.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи