Суп с картофелем и чечевицей

Ингредиенты

бульон мясной - 5 стаканов
мякоть вареной говядины - 100 г
картофель - 2 шт.
чечевица - 100 г
чернослив без косточек - 80 г
орехи грецкие - 4 ст. ложки
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 1 ст. ложка
соль, перец черный молотый - по вкусу

Способ приготовления

Чечевицу замочите на 2 часа в холодной воде, затем воду слейте. Подготовленную чечевицу залейте бульоном и варите до размягчения. Лук нарежьте полукольцами, пассируйте на масле до золотистого цвета. Картофель нарежьте кубиками, муку подсушите без жира, орехи порубите и обжарьте. В суп положите картофель, лук, чернослив, муку, орехи, посолите, поперчите и варите до готовности. При подаче в тарелки уложите нарезанную кусочками говядину, залейте ее супом и посыпьте зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи