Нарын

Нарын
Ингредиенты
  • баранина - 50 г
  • грудинка баранья копченая - 40 г
  • казы - 50 г
  • сало курдючное - 1 ч. ложка
  • лук - 1/2 головки
  • мука пшеничная - 3 ст. ложки
  • соль
  • перец черный молотый
Способ приготовления
Копченое и сырое мясо, сало и казы отварить до готовности, охладить, порезать соломкой. Лапшу отварить. Лук порубить и пассировать. При подаче мясо, сало и казы уложить на тарелки, сверху положить лапшу и лук, поперчить и залить горячим бульоном.