Гуджа
Ингредиенты
- кукуруза (сорт - джугара) - 1 кг
- зелень кинзы и базилика - 1 стакан
- молоко кислое - 2 стакана
- соль
- перец красный молотый
Способ приготовления
Кукурузу обжарить, постоянно помешивая.
Воду довести до кипения, всыпать в нее кукурузу, варить, помешивая, на медленном огне. Затем суп посолить, поперчить, добавить рубленую зелень и кислое молоко.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи