Умлач-заши
Ингредиенты
- вода - 2 л
- мука - 1 стакан
- сало баранье, топленое - 3 ст. ложки
- лук - 2 шт.
- зелень петрушки и кинзы - по 2 ст. ложки
- соль
- перец
Способ приготовления
Лук порубите, пассируйте.
Сало растопите, обжарьте в нем муку, затем добавьте подготовленный лук, соль, перец, все тщательно перемешайте.
Воду доведите до кипения, положите в нее мучную смесь, прокипятите 2-3 минуты.
При подаче посыпьте суп зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи