Сункапур с фруктами
Ингредиенты
- грибы сушеные - 40 г
- вода - 6 стаканов
- лук репчатый - 1 шт.
- масло топленое или растительное - 2 ст. ложки
- мука пшеничная - 1 ч. ложка
- изюм без косточек - 2 ст. ложки
- чернослив - 2 ст. ложки
- зелень петрушки - 1 пучок
- соль по вкусу
Способ приготовления
Приготовить грибной бульон, и процедить его. Отваренные грибы мелко нарезать, положить в бульон, добавить мелко нарезанный и обжаренный на масле лук, пассированную и разведенную бульоном муку, промытые альбухару или чернослив, изюм, посолить и довести суп до кипения.
При подаче посыпать суп мелко нарезанной зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи