Овдух
Ингредиенты
- говядина - 250 г
- огурец свежий - 1 шт.
- яйца - 4 шт.
- зелень кинзы и укропа - по 1 пучку
- зеленый лук - 2 пучка
- простокваша - 2 стакана
- вода - 1 стакан
- соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо промыть, удалить пленки и сухожилия, отварить и нарезать ломтиками массой по 10–15 г. Огурец очистить, нарезать ломтиками. Кинзу, укроп и зеленый лук мелко нашинковать. Яйца сварить вкрутую и нарезать дольками.
Подготовленные продукты соединить с предварительно взбитым и разведенной холодной кипяченой водой простоквашей, заправить солью и охладить.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи