Hurman

Швейцарский хлебный суп

Швейцарский хлебный суп
Ингредиенты
  • смесь молока и сливок - 500 мл
  • бульон мясной - 2 л
  • хлеб пшеничный - 200 г
  • сливочное масло - 50 г
  • сыр тертый - 200 г
  • соль, перец по вкусу
  • зелень петрушки
Способ приготовления
Хлеб порезать, обжарить в масле, затем опустить в бульон, проварить 10-12 минут. Влить молоко и сливки, довести до кипения и проварить 3-5 минут. Затем суп снять с огня, посолить, поперчить и всыпать, помешивая, сыр. Перед подачей посыпать суп рубленной зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи