Шурпа с макаронными изделиями
Ингредиенты
- баранина или говядина - 400 г
- макаронные изделия - 50 г
- растительное масло - 2 ст. ложки
- лук репчатый - 3 шт.
- морковь - 2 шт.
- картофель - 2 шт.
- помидоры - 2 шт.
- вода - 6 стаканов
- лавровые листья - 2 шт.
- перец черный горошком - 5 шт.
- перец душистый - 3 горошины
- гвоздика - 2 шт.
- соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо промыть, зачистить от пленок и сухожилий, нарезать кусочками массой по 30–40 г. Лук, морковь, помидоры и картофель нарезать кубиками. Мясо обжарить с маслом до образования золотистой корочки, добавить лук, морковь, помидоры или томат-пасту.
Пассированные мясо и овощи залить водой, довести до кипения, после чего добавить картофель, макароны и варить суп до готовности.
За 5 минут до окончания варки добавить соль и специи.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи