Суп картофельный с кукурузой (2)

Ингредиенты

говядина отварная - 200 г
картофель - 5 клубней
лук репчатый - 2 головки
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 1 шт.
корень сельдерея - 2 шт.
масло кукурузное - 2 ст. ложки
кукуруза консервированная или вареная - 250 г
соль
бульон мясокостный - 1,5 л
зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка

Способ приготовления

Приготовьте мясокостный бульон. Мясо выньте и нарежьте ломтиками, бульон процедите. Картофель нарежьте кубиками. Лук, морковь, корни петрушки и сельдерея тонко нашинкуйте и пассируйте в разогретом масле. В кипящий бульон положите картофель, доведите до кипения, снимите пену, варите 10–15 минут при слабом кипении. Затем добавьте пассированные овощи и коренья, кусочки мяса и зерна кукурузы и варите еще 10 минут при слабом нагреве. При подаче посыпьте рубленым укропом.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи