Hurman

Овощной отвар

Овощной отвар
Ингредиенты
  • вода - 2 - 2,5 л
  • морковь - 20 г
  • репа - 20 г
  • лук-порей - 100 г
  • лук репчатый - 100 г
  • зелень петрушки - 100 г
  • сельдерей - 100 г
  • капуста брюссельская или
  • капуста цветная - 100 г
  • соль
Способ приготовления
Очищенные и промытые овощи крупно нарежьте, залейте горячей водой, посолите, быстро доведите до кипения и варите 30–40 минут. Когда овощи будут готовы, снимите отвар с огня и дайте настояться 10–15 минут. Процедите.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи