Уха далматинская
Ингредиенты
- севрюга обработанная - 600 г
- рис - 40 г
- лук репчатый - 120 г
- перец сладкий маринованный - 20 г
- помидоры свежие - 200 г
- масло сливочное - 40 г
- вода - 2 л
- соль
- зелень
Способ приготовления
В кипящую подсоленную воду положите промытый рис и варите в течение 10 минут.
Затем положите рыбу (по 5–6 кусочков на порцию) и варите еще 20 минут.
Положите мелко нашинкованный пассированный лук, маринованный перец и нарезанные дольками помидоры и варите до готовности. При подаче уху посыпьте зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи