Харчо из рыбы (2)
Ингредиенты
- вода - 2 л
- корень петрушки - 1 шт.
- корень сельдерея - 1 шт.
- репчатый лук - 1 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- перец душистый - 3-4 горошины
- соль
- рыба свежая - 500 г
- репчатый лук - 3 шт.
- рис - 100 г
- чеснок - 2 зубчика
- грецкие орехи - 100 г
- томатный соус готовый - 2 ст. ложки
- зелень петрушки
Способ приготовления
В кипящую воду положите крупно нарезанные коренья и лук, соль, специи, проварите 20 минут. Полученный отвар процедите, положите в него рыбу, нашинкованный лук, рис и варите до готовности.
В конце приготовления заправьте суп толченым чесноком, орехами и томатным соусом, проварите 3–5 минут.
При подаче посыпьте рубленой зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи