Суп картофельный с мясом по-татарски

Суп картофельный с мясом по-татарски
Ингредиенты
  • говядина - 400 г
  • картофель - 6-7 шт.
  • лук репчатый - 2 головки
  • морковь - 1 шт.
  • бульон говяжий - 2 л
  • зелень петрушки
  • соль
Способ приготовления
Мясо промойте, нарежьте кусочками по 40 г, залейте бульоном, доведите до кипения. Огонь убавьте, снимите пену, посолите и варите 1 час до готовности мяса. Картофель промойте, очистите, разрежьте каждый клубень на 4 части. Очистите и нарежьте репчатый лук и морковь соломкой и положите в суп вместе с картофелем. Перед окончанием варки посыпьте зеленью и подавайте.