Суп картофельный с трепангами

Ингредиенты

трепанги сушеные - 40 г
бульон - 1 л
грудинка свиная, копченая - 120 г
картофель - 5 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
корень петрушки - 1/2 шт.
перец, соль по вкусу
зелень - 1 ст. ложка

Способ приготовления

Трепангов отварить, остудить, порезать, обжарить. Лук, картофель, грудинку и морковь порезать соломкой, обжарить все вместе. Бульон довести до кипения, опустить в него овощи с грудинкой, варить на среднем огне в течение 10 минут, затем добавить трепангов, всыпать специи и варить суп еще 10 минут. Перед подачей посыпать суп рубленной зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи