Суп из утки и трепангов
Ингредиенты
- трепанги - 60 г
- утка - 250 г
- капуста - 200 г
- свекла - 1 шт.
- картофель - 3 шт.
- лук - 1 шт.
- сахар , соль по вкусу
- сметана
- зелень петрушки рубленая
Способ приготовления
Утку отварить до готовности, вынуть из бульона.
В бульон положить порезанные картофель, капусту и свеклу, вскипятить и варить на среднем огне до полуготовности.
Лук обжарить и добавить в суп, варить суп в течение 10 минут.
Затем добавить сахар, соль, перемешать и варить еще 5-7 минут.
Перед подачей в тарелки с супом положить кусочки утки, заправить суп сметаной и посыпать зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи