Бобовый суп для великого поста
Ингредиенты
- бобы свежие, очищенные - 500 г
- помидоры - 2 шт.
- лук - 2 шт.
- чеснок нарезанный - 1 зубчик
- зерна кукурузы - 1 стакан
- чили - 3 стручка
- растительное масло - 2 ст. ложки
- вода - 1 1/2 литра
- кинза - 4 веточки
- соль
Способ приготовления
Бобы отварить в подсоленной воде с 1 головкой лука и 1 зубчиком чеснока.
Оставшийся лук обжарить с маслом до золотистого цвета. Добавить очищенные от кожицы и семян и мелко нарезанные помидоры, зерна кукурузы, мелко нарезанную кинзу, посолить, потушить в течение 10–15 минут и соединить с бобами.
Стручки чили очистить, нарезать соломкой, слегка обжарить в масле и положить в суп перед подачей.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи