Овощной суп (3)

Ингредиенты

бульон куриный - 4 стакана
помидоры очищенные и нарезанные - 5 шт.
лук - 1 головка
картофель очищенный и нарезанный - 3 шт.
кабачки - 130 г
капуста белокочанная - 1 стакан
морковь - 1 шт.
корень сельдерея - 2 шт.
зерна кукурузы - 1/2 стакан
чеснок растертый с солью - 1 зубчик
кинза измельченная - 1/3 стакана
гвоздика - 4 бутона
перец черный горошком - 8 шт.
вода - 2 стакана

Способ приготовления

Помидоры, лук, чеснок соединить, залить бульоном и водой. Перец горошком и гвоздику завязать в марлю и положить в кастрюлю с супом. Довести суп до кипения, накрыть крышкой и варить на слабом огне в течение 40 минут, затем марлю со специями вынуть. Добавить в суп картофель, кабачки, капусту, морковь, сельдерей и кукурузу, накрыть крышкой и варить еще 10 минут до готовности овощей. При подаче посыпать суп кинзой.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи