Суп из хлеба с кинзой
Ингредиенты
- хлеб пшеничный черствый - 1 булка
- бульон куриный или мясной - 5 стаканов
- помидоры зеленые - 5 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- лук - 1 ломтик
- чили - 4 стручка
- растительное масло - 1/2 стакана
- сыр тертый - 2 ст. ложки
- кинза - 10 веточек
- соль
Способ приготовления
Ломтики хлеба обжарить в масле до золотистого цвета (часть ломтиков отложить), затем измельчить в кухонном комбайне вместе с кинзой, очищенными от кожицы и семян помидорами, чили, луком и чесноком.
Полученную смесь обжарить в масле, посолить, залить бульоном и прокипятить в течение 10 минут.
Подавать к столу в горячем виде, посыпав тертым сыром, с обжаренными ломтиками хлеба.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи