Суп ацтеков

Ингредиенты

тортильи - 4 шт.
молоко - 2 стакана
сыр тертый - 2 ст. ложки
сливочное масло - 2 ст. ложки
яйца - 2 шт.
лук измельченный - 2 ст. ложки
чеснок - 3 зубчика
помидоры - 5 шт.
бульон куриный - 3 стакана
кинза - 2 веточки
растительное масло для жаренья
перец черный молотый, соль - по 1 щепотке

Способ приготовления

Тортильяс замочить на 10 минут в молоке, затем смешать с сыром, размягченным сливочным маслом, яйцами, перцем и солью. Из полученной массы сформовать небольшие шарики и обжарить их в растительном масле до золотистого цвета. Лук и чеснок обжарить с небольшим количеством растительного масла. Добавить очищенные от кожицы и семян помидоры и потушить 10 минут. Влить бульон, положить кинзу и проварить 5 минут. Подавать суп горячим вместе с приготовленными шариками.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи