Суп гороховый по-берлински

Ингредиенты

горошек зеленый консервированный - 200 г
лук зеленый - 40 г
лук репчатый - 1/2 головки
морковь - 1/2 шт.
корень сельдерея - 30 г
грудинка копченая - 50 г
вода - 2 стакана
бульонный кубик - 1 шт.
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Горошек прогрейте в заливке, затем протрите. Зеленый лук нарежьте колечками, репчатый лук, коренья и грудинку нарежьте мелкими кубиками, обжарьте. Гороховое пюре соедините с овощами и грудинкой, залейте водой, добавьте кубик, варите 10 минут, затем посолите, поперчите. Подавайте суп с нарезанной копченой колбасой и гренками, посыпьте рубленной зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи