Суп картофельный с творожными гренками
Ингредиенты
- картофель - 4-5 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- масло сливочное - 100 г
- соль и перец черный молотый по вкусу
- Для гренков:
- хлеб пшеничный - 4 ломтика
- масло сливочное - 20 г
- творог - 100 г
- яичный белок - 1 шт.
- семена тмина - 1/2 ч. ложки
- сметана - 1 ст. ложка
- соль - по вкусу
Способ приготовления
Картофель нарежьте дольками и отварите в 4 стаканах подсоленной воды. Лук мелко нарежьте, обжарьте на части масла, добавьте в суп. Поперчите. Часть готового картофеля выньте, протрите через сито, взбейте вместе с оставшимся маслом, подмешайте в суп.
Для гренков ломтики хлеба намажьте маслом. В творог добавьте яичный белок, сметану, тмин, соль. Намажьте этой массой хлеб и запеките его в духовке.
Подавайте суп, посыпав мелко нарезанной зеленью, с гренками.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи