Суп из помидоров с брынзой
Ингредиенты
- помидоры - 10 шт.
- мука пшеничная - 2 ст. ложки
- масло сливочное - 50 г
- брынза тертая - 3/4 стакана
- перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
- соль - по вкусу
Способ приготовления
Помидоры нарежьте, слегка посолите и припустите без добавления воды. Готовые помидоры протрите через сито.
С пассеруйте муку с маслом и черным перцем. Пассеровку разведите 2–3 стаканами воды и добавьте протертые помидоры. Варите при слабом кипении 5–8 минут. Перед тем как снять с огня, всыпьте тертую брынзу.
При подаче посыпьте рубленой зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи