Суп мясной со шпинатом

Ингредиенты

мякоть говядины - 250 г
рис - 3 ст. ложки
лук репчатый - 1 головка
масло топленое - 1 ст. ложка
шпинат - 150 г
мука пшеничная - 1 ст. ложка
орехи грецкие рубленые - 1/3 стакана
соль - по вкусу

Способ приготовления

Мясо положите в горячую воду (5 стаканов) и варите до готовности, затем выньте и нарежьте ломтиками. В процеженный кипящий бульон положите рис и проварите. За 10–15 минут до окончания варки добавьте мелко нарезанный и спассерованный на масле лук, соль, крупно нарезанные листья шпината, заправьте подсушенной мукой, разведенной небольшим количеством бульона. При подаче добавьте в суп измельченные и обжаренные орехи. Отдельно можно подать хлебцы.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи