Сырный суп по-швейцарски
Ингредиенты
- хлеб пшеничный - 2 ломтика
- масло сливочное - 2 ст. ложки
- сыр тертый - 8 ст. ложек
- сливки - 1/2 стакана
- молоко - 1/2 стакана
- бульон мясо-костный - 4 стакана
- перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Хлеб нарежьте кубиками и обжарьте на масле до образования корочки. Добавьте мясной бульон и прокипятите на слабом огне 5 минут, затем влейте молоко и сливки, доведите до кипения и, осторожно помешивая, добавьте сыр, соль и перец по вкусу.
Перед подачей посыпьте суп рубленой зеленью. Подавайте с тостами.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи