Суп с яичными хлопьями

Ингредиенты

мякоть свинины (корейка) - 300 г
лук репчатый - 1/2 головки
шпинат - 500 г
яйца - 2 шт.
вода - 5 стаканов
масло растительное - 2 ч. ложки
соевый соус - 1 ч. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Свинину нарежьте тонкими ломтиками. Лук мелко порубите, слегка обжарьте на масле. Затем добавьте свинину и жарьте ее вместе с луком 2 минуты. Подготовленную свинину залейте кипящей водой, добавьте мелко рубленый шпинат, соевый соус, варите 3 минуты. Затем, помешивая суп, тонкой струйкой влейте взбитые яйца. Прогрейте еще 2 минуты. При подаче суп поперчите.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи