Грибная похлебка с мясом

Ингредиенты

картофель - 1-2 шт.
грибы белые свежие - 400 г или
грибы белые сушеные - 2 стакана
мякоть свинины - 400 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
рис - 1/2 стакана
масло сливочное - 2 ст. ложки
вода - 1 1/2 л
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Грибы залить водой на 3–4 часа, затем к грибам добавить свинину и варить 1,5 часа. Грибы и мясо вынуть, нарезать кубиками. В бульоне сварить рис до полуготовности, положить картофель, нарезанный крупными кубиками, и варить 5–7 минут. Затем добавить пассированные лук и морковь, грибы, мясо, посолить, поперчить и варить еще 3–5 минут. Готовый суп посыпать рубленой зеленью.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи