Суп овощной по-югославски
Ингредиенты
- капуста белокочанная - 100 г
- капуста цветная - 100 г
- зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
- морковь - 2 шт.
- кабачок мелкий - 1 шт.
- картофель - 1 шт.
- горошек зеленый консервированный - 1 стакан
- яйцо - 1 шт.
- вода - 5 стаканов
- бульонный кубик - 1 шт.
- перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Оба вида капусты, зелень петрушки, морковь, кабачок и картофель измельчите вместе в кухонном комбайне.
Залейте овощную смесь горячей водой, посыпьте раскрошенным бульонным кубиком, добавьте горошек и варите под крышкой 15 минут в режиме выше средней мощности.
Суп посолите, поперчите, введите взбитое яйцо, перемешайте и дайте постоять 5 минут.
При подаче посыпьте рубленой зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи