Суп овощной по-деревенски
Ингредиенты
- помидоры - 5 шт.
- морковь - 2 шт.
- цуккини - 1 шт.
- репчатый лук - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- корень сельдерея - 1 шт.
- овощной отвар - 5 стаканов
- паста томатная - 3 ст. ложки
- растительное масло - 3 ст. ложки
- сыр твердый - 50 гр.
- лавровый лист - 1 шт.
- перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Мелко рубленные лук и чеснок обжарьте на масле до золотистого цвета.
Положите мелко нарезанные морковь и корень сельдерея, нарезанные крупными дольками помидоры, влейте отвар, посолите, добавьте томатную пасту и пряности. Доведите до кипения. Положите в суп нарезанный соломкой цуккини и варите до готовности.
При подаче посыпьте рубленой зеленью и тертым сыром. Можно подать со сметаной.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи