Суп из риса с помидорами

Ингредиенты

рис басмати - 150 г
консервированные помидоры - 400 г
чеснок рубленый - 2 ст. ложки
цедра 1/2 лайма
оливковое масло - 2 ст. ложки
сахар - 1 ч. ложка
овощной бульон - 300 мл
молотый черный перец
соль
Для гренков:
соус песто - 2 ст. ложки
оливковое масло - 2 ст. ложки
хлеб - 6 ломтиков

Способ приготовления

Промойте рис басмати. Нарезанные помидоры вместе с заливкой соедините с чесноком, цедрой лайма, маслом и сахаром. Посолите, поперчите. Доведите до кипения и прогрейте в течение 10 минут. Влейте горячий овощной бульон или воду, добавьте рис и варите до готовности. Для гренков смешайте соус песто и оливковое масло. Добавьте нарезанный кубиками хлеб и перемешайте. Разложите гренки на противне и запекайте в предварительно разогретой духовке 10–15 минут до образования румяной корочки. Сразу подавайте суп на стол, посыпав его гренками.

Основные блюда

Блины, блинчики, оладьи Блюда из макаронных изделий Блюда из морепродуктов Блюда из мяса и субпродуктов Блюда из овощей Блюда из птицы, дичи Блюда из рыбы и морепродуктов Бульоны Гарниры Гарниры из макарон Запеканки с макаронами Запеканки Каши Мучные изделия разные Окрошки, холодные супы Пельмени, вареники Пироги и кулебяки Пицца Полуфабрикаты Разные основные блюда Рассольники, солянки Сладкие супы Соусы Супы молочные Супы разные Супы с макаронами Супы-пюре Щи, борщи