Суп из тыквы с перцем
Ингредиенты
- тыква - 400 г
- крупа перловая - 150 г
- чеснок - 1 зубчик
- сладкий перец разного цвета - 3 шт.
- бульон овощной - 1 л
- растительное масло - 2 ст. ложки
- репчатый лук - 1 шт.
- зелень укропа
Способ приготовления
Крупу залейте холодной водой и оставьте на 4 часа.
Тыкву нарежьте кубиками. Лук мелко порубите, чеснок пропустите через пресс, соедините с кубиками тыквы и обжаривайте на масле 5 минут.
Влейте овощной бульон. Посолите, поперчите. Доведите до кипения и варите 15 минут.
Сладкий перец нарежьте кубиками. Крупу откиньте на дуршлаг и вместе с перцем добавьте в суп. Варите на слабом огне 20 минут. При подаче посыпьте зеленью укропа.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи