Суп из цветной капусты (3)
Ингредиенты
- капуста цветная - 500 г
- молоко - 800 г
- сливочное масло - 4 ч. ложки
- мука пшеничная - 4 ч. ложки
Способ приготовления
Цветную капусту разберите на мелкие соцветия и припустите в подсоленной воде.
Молоко вскипятите, снимите пену, влейте в капусту с отваром.
Муку спассеруйте на сливочном масле без изменения цвета. Охладите, разведите в небольшом количестве молока. Добавьте в суп, доведите до готовности. При подаче посыпьте зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи