Суп с курицей и клюквой
Ингредиенты
- курица - 900 г
- картофель - 6 клубней
- лук репчатый - 2 головки
- клюква свежая - 2 стакана
- мука пшеничная - 2 ст. ложки
- маргарин - 2 ст. ложки
- вода - 3 л
- зелень укропа
- соль
Способ приготовления
Обработанную курицу нарубите на порционные куски, залейте холодной водой и варите до готовности.
Бульон процедите.
Лук нашинкуйте полукольцами и пассируйте на маргарине.
В кипящий бульон положите нарезанный кубиками картофель и доведите до кипения. Добавьте пассированный лук, муку, соль и варите 10 минут. В конце варки введите клюкву.
При подаче в тарелку с супом положите мясо курицы и оформите зеленью.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи