Суп картофельный с рыбными фрикадельками (2)
Ингредиенты
- бульон рыбный - 200 мл
- филе рыбы - 60 г
- картофель - 30 г
- хлеб белый - 10 г
- молоко - 10 мл
- сливочное масло - 5 г
- яйцо - 1/4 шт.
- морковь - 10 г
- лук репчатый - 5 г
- корень петрушки - 5 г
- зелень укропа (петрушки) - 1 г
- соль
Способ приготовления
В кипящий рыбный бульон положить нарезанный кубиками картофель, слегка пассированные на сливочным масле морковь, корень петрушки, репчатый лук, нарезанные кубиками. Приготовить фрикадельки. Когда картофель сварится, опустить фрикадельки и продолжать варку, пока они не всплывут. Готовый суп заправить солью, зеленью укропа или петрушки.
Основные блюда
Блины, блинчики, оладьи
Блюда из макаронных изделий
Блюда из морепродуктов
Блюда из мяса и субпродуктов
Блюда из овощей
Блюда из птицы, дичи
Блюда из рыбы и морепродуктов
Бульоны
Гарниры
Гарниры из макарон
Запеканки с макаронами
Запеканки
Каши
Мучные изделия разные
Окрошки, холодные супы
Пельмени, вареники
Пироги и кулебяки
Пицца
Полуфабрикаты
Разные основные блюда
Рассольники, солянки
Сладкие супы
Соусы
Супы молочные
Супы разные
Супы с макаронами
Супы-пюре
Щи, борщи